갓삼
Grilled Thin-sliced Pork Belly with Leaf Mustard Kimchi
잘 익은 갓김치찜과 양질의 한돈 삼겹살을 구워 함께 먹는 메뉴
장미살
Grilled Thin-sliced beef brisket roll with Leaf Mustard Kimchi
소고기 배 부위의 살을 말아 얇게 썰어낸, 장미모양의 구이용 소고기
갑오징어
Fresh cuttlefish
갓과 고기를 구워 삼합으로 즐길 수 있는 국내산 갑오징어
선용이육회
Beef Tartare
파채와 함께! 매콤한 양념으로 조리된 생 설도살 무침
통마늘소세지
whole garlic-infused sausage
돼지고기와 소고기에 통마늘을 더해 특제소스로 만들어낸 구이용 수제소세지
열무물쫄면
Young Summer Radish Kimchi noodle
구운 고기를 올려 시원한 살얼음 육수와 함께 말아먹는 개운한 열무쫄면
수제된장찌개
Hand-pulled Dough Soybean Paste Stew
토장의 깊은 맛이 우러나는 구수한 수제비 된장찌개
갓볶음밥
Leaf Mustard Kimchi Fried Rice
갓김치와 날치알의 조화, 고기의 끝판은 역시 볶음밥!
삼화면
Hot spicy Noodle Soup with cuttlefish & beef
장미살과 갑오징어로 불맛을 낸 쫄깃한 납작면발의 얼큰한 삼화면
누룽지계란찜
Hot Pot Steamed Egg with Fried scorched rice on it
탱탱한 새우살과 바삭한 누룽지 튀김이 잘 어우러진 부드러운 계란찜
